江苏大学与湖南新金浩茶油股份有限公司携手，正式宣布成立“江苏大学-新金浩茶油创新研究中心”。这一重要举措标志着校企合作在食品开发领域迈出了坚实一步，旨在通过产学研深度融合，推动茶油产业的科技创新与产品升级，为健康食品市场注入新活力。

茶油，作为一种营养丰富、健康价值高的木本植物油，素有“东方橄榄油”的美誉。其深加工技术、功能成分挖掘及新型食品应用等方面仍有巨大潜力待开发。新成立的创新研究中心将依托江苏大学在食品科学与工程、生物技术、营养学等领域的雄厚科研实力，结合新金浩茶油在原料资源、生产实践和市场渠道方面的产业优势，共同构建一个高水平的研发平台。

研究中心的成立将聚焦多个核心方向：一是茶油精深加工技术的创新，致力于提升油脂品质、保留活性成分并开发新型制油工艺；二是基于茶油的功能性食品开发，探索其在特定膳食、营养补充剂及高端健康食品中的应用；三是茶油副产物的高值化利用研究，实现资源全链条增值，践行可持续发展理念；四是建立茶油品质与安全的标准评价体系，为行业规范发展提供科学支撑。

这一合作是“产、学、研、用”协同创新的典范。江苏大学将为研究中心输送前沿理论、技术人才和创新思维，而新金浩茶油则将提供产业化验证场景和市场反馈，加速科研成果从实验室走向生产线、从生产线进入消费者生活的转化进程。双方将定期开展技术交流、联合攻关项目及人才培养，力争在关键技术领域取得突破，形成具有自主知识产权的核心技术。

中心的成立不仅是校企双方的喜讯，更是整个食品行业与消费者的福音。它预示着未来市场上将出现更多以茶油为核心原料的创新健康食品，满足人们对美味、营养与安全的多元化需求。这也将有力带动茶油产业链的升级，促进区域经济发展，助力乡村振兴战略的实施。

江苏大学-新金浩茶油创新研究中心将以科技创新为引擎，以市场需求为导向，努力成为国内茶油食品开发领域的标杆，为推动我国粮油食品产业的高质量发展贡献智慧和力量。