国家相关部门正式发布了《“十三五”食品工业发展意见》（以下简称《意见》），为未来几年我国食品工业的转型升级指明了战略方向。其中，“加快发展功能性食品”被明确列为重点任务之一，标志着我国食品产业正从保障基础供给向满足多元化、高品质、健康化需求加速迈进。

《意见》指出，随着国民经济持续发展和居民消费结构升级，公众对食品的需求已超越“吃得饱”，转向“吃得好、吃得健康”。功能性食品，即具有特定健康功效的食品，能够满足不同人群在营养补充、健康维护乃至辅助改善生理机能等方面的需求，其发展契合了“健康中国”战略的核心理念，市场潜力巨大。

为推动功能性食品的快速发展，《意见》提出了一系列关键举措：

1. 强化科技创新驱动：鼓励产学研深度融合，加大对食品营养、生物工程、现代制剂等领域的基础研究和应用技术攻关。重点开发针对慢性病预防、特殊人群营养（如婴幼儿、老年人、运动员）、肠道健康、增强免疫等方向的功能性成分和终端产品。

1. 健全标准法规体系：加快完善功能性食品的原料目录、功效评价、标签标识等相关标准与管理规范。建立科学、严谨的功效验证和安全性评估体系，为产业健康发展保驾护航，同时保护消费者权益，杜绝虚假宣传。

1. 推动产业链协同升级：支持从优质原料种植养殖、功能性成分的绿色高效提取，到智能化、柔性化生产制造，再到精准营销和健康服务的全产业链整合与提升。鼓励企业利用大数据、物联网等技术，实现个性化营养产品的定制与追溯。

1. 培育品牌与扩大市场：引导企业提升品牌意识和产品质量，打造一批具有国际影响力的本土功能性食品品牌。积极拓展线上线下销售渠道，加强消费者健康教育，培育科学理性的消费市场。

可以预见，《意见》的出台将为功能性食品产业注入强劲的政策动力。随着法规标准的完善、科技创新的深入和消费认知的提高，我国功能性食品的开发将更加科学化、精准化和多元化。这不仅将丰富国民的“健康餐桌”，提升全民健康水平，也将成为食品工业增长的新引擎，推动我国从“食品制造大国”向“食品科技与健康产业强国”稳步迈进。

总而言之，“十三五”期间，功能性食品的发展已站上政策与市场的双重风口。产业各方需把握机遇，以科技为支撑，以标准为准绳，以健康为导向，共同开创中国食品工业创新、安全、营养、健康的新篇章。